PATTAYA, Thailand – Thailändischer Eistee hat sich einen Platz unter den beliebtesten alkoholfreien Getränken der Welt gesichert und belegt Rang neun in einer internationalen Rangliste von TasteAtlas.
Die am 22. April veröffentlichte Liste unterstreicht die wachsende weltweite Beliebtheit des ikonischen orangefarbenen Getränks aus Thailand, das vor Ort als „Cha Yen“ bekannt ist.
Thailändischer Eistee wird aus stark aufgebrühtem Schwarztee hergestellt und mit gesüßter Kondensmilch, Zucker sowie häufig mit Kondensmilch oder frischer Milch verfeinert. Dadurch erhält er seine charakteristische cremige Konsistenz und leuchtende Farbe. Einige Varianten enthalten zusätzlich Gewürze und können sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Auch in der Dessertküche findet das markante Aroma zunehmend Verwendung, etwa in Speiseeis, Eisvariationen und Backwaren.
Die zehn besten alkoholfreien Getränke laut der Rangliste sind:
Lulada – Kolumbien
Aguas Frescas – Mexiko
Mango-Lassi – Indien
Masala-Tee – Indien
Minztee aus dem Maghreb – Maghreb-Region
Süßer Lassi – Indien
Kubanischer Kaffee – Kuba
Kalter Espresso – Griechenland
Thailändischer Eistee – Thailand
Hojicha – Japan
Die Platzierung verdeutlicht den anhaltenden Einfluss Thailands in der internationalen Gastronomie, wobei der thailändische Eistee weiterhin ein Favorit bei Verbrauchern weltweit bleibt.
